De cichorei, als een natuurlijke plant, is al duizenden jaren aanwezig in de menselijke voeding. Het is niet alleen een smakelijke aanvulling op maaltijden, maar heeft ook tal van gezondheidsvoordelen. De cichoreiwortel is bijzonder populair, omdat hij rijk is aan vezels, vitamines en mineralen. In de moderne voeding komt cichorei niet alleen voor als koffievervanger, maar ook als gezonde alternatieve optie met vele gunstige effecten. De impact van cichorei op de spijsvertering De invloed van cichorei op de spijsvertering is opmerkelijk, aangezien de inuline die erin voorkomt, een prebiotische vezel is die de gezondheid van de darmflora ondersteunt. Bovendien kan het consumeren van cichorei helpen bij het reguleren van de…