De erwten, als een belangrijk onderdeel van onze voeding, zijn al eeuwenlang een deel van het menselijke dieet. Ze zijn niet alleen een smakelijke en veelzijdige groente, maar ook een voedzaam en heilzaam voedsel. Erwten zijn rijk aan vitamines, mineralen en vezels, die bijdragen aan het behoud van onze gezondheid. De voedzame componenten van deze kleine, maar krachtige groente helpen bij het handhaven van een goed immuunsysteem, ondersteunen de hart- en vaatgezondheid en bevorderen een goede spijsvertering. Bovendien kunnen erwten op verschillende manieren in ons dieet worden opgenomen. We kunnen ze vers, bevroren, gedroogd of in blik consumeren. Naast het op smaak brengen van gerechten dienen erwten ook als eiwitbron,…