De magnesium en kalium, als mineralen, spelen een belangrijke rol in de werking van het menselijk lichaam. Beide zijn essentieel voor de gezonde werking van cellen, weefsels en organen. Magnesium is verantwoordelijk voor het energieverbruik van het lichaam, terwijl kalium een sleutelrol speelt bij het handhaven van het elektrolytenevenwicht in de cellen. Een tekort aan deze mineralen kan leiden tot verschillende gezondheidsproblemen, waardoor een adequate inname essentieel is. In de moderne voeding komt het vaak voor dat de inname van magnesium en kalium niet voldoende is, omdat de opkomst van bewerkte voedingsmiddelen en fastfood de natuurlijke bronnen van mineralen op de achtergrond heeft gedrukt. Mensen vergeten vaak dat deze mineralen…