Rucola, ook wel bekend als ruccola, is een steeds populairder wordende groente die door velen wordt gebruikt als garnering voor salades en verschillende gerechten. Vanwege de bijzondere smaak en voedzame eigenschappen is rucola een geliefde keuze in de gastronomie. Dit bladgroen is niet alleen smakelijk, maar ook uiterst rijk aan voedingsstoffen die kunnen bijdragen aan het behoud van onze gezondheid. Rucola is bijzonder populair in de Mediterrane keuken, waar het door zijn versheid en pittige smaak gerechten op smaak brengt. De voordelen van rucola beperken zich niet alleen tot de smaak, maar bieden ook een breed scala aan gezondheidsvoordelen. De vitaminen, mineralen en antioxidanten die in de groente aanwezig zijn,…