De tomaat is een van de meest populaire groentesoorten ter wereld, die niet alleen heerlijk is, maar ook uiterst voedzaam. Het is rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten, waardoor het een integraal onderdeel van onze voeding vormt. Tomaten zijn bijzonder populair in het mediterrane dieet, waar ze naast hun versheid en smaak ook gezondheidsvoordelen bieden. De verschillende variëteiten, zoals cherrytomaten of vleestomaten, bieden diverse smaaksensaties en passen in tal van gerechten, van salades tot soepen en verschillende sauzen. In de afgelopen jaren is er steeds meer aandacht voor natuurlijke voedingsmiddelen, en tomaten vormen daar geen uitzondering op. De voedingsstoffen en antioxidanten die erin zitten, hebben niet alleen een gunstig effect…