K-vitamine is een essentiële voedingsstof die een sleutelrol speelt in verschillende functies van het lichaam. Deze vitamine kan worden onderverdeeld in twee hoofdtypen: vitamine K1, die voornamelijk uit groene bladgroenten wordt gewonnen, en vitamine K2, die afkomstig is van bepaalde gefermenteerde voedingsmiddelen en dierlijke producten. Vitamine K is niet alleen essentieel voor de bloedstolling, maar heeft ook verschillende andere belangrijke functies voor de lichamelijke gezondheid. De gevolgen van een tekort aan deze vitamine kunnen ernstige problemen veroorzaken, zoals bloedingsstoornissen, botpijn of zelfs osteoporose. Aangezien vitamine K in water oplosbaar is, slaat het lichaam het niet op voor de lange termijn, waardoor het belangrijk is om het regelmatig in onze voeding…